麻醉学专业是热门医学类专业之一，但因为其独有的专业技术性，医学领域对于该类人才的数量需求少，在志愿填报竞争上并不是很大，所以导致开设该专业的大学非常少，而且现在的麻醉学专业毕业生，就业已经不局限于单纯的手术麻醉，而是转向 “围手术期医学”“疼痛医学”“危重症医学” 跨界融合，那么对于毕业生的要求就更加高一些，而这方面的人才缺口才是最大的。2025年山东省内仅3所本科大学开设有麻醉学专业：
山东第一医科大学麻醉学专业最低录取分数线573分，最低录取位次50107，招生人数30;
山东第二医科大学麻醉学专业最低录取分数线551分，最低录取位次80501，招生人数132;
山东医药大学(滨州医学院)麻醉学专业最低录取分数线544分，最低录取位次91840，招生人数84;
从招生人数来看，麻醉学专业远低于临床医学、药学等专业，主要还是就业后稳定性太强，可跳槽的机会太少，虽然根据中国医师协会数据，全国麻醉医师仅 10 万余人，缺口很大，但并不是说你从这个专业毕业后就一定能胜任麻醉师这一职业，所以如果是报考该专业的考生，肯定是深思熟虑，家里至少也是有一定医学认知或者有一定关系的。
从录取分数线来看，山东省内三所大学算是中等水平，如果是低分考生或者高分考生，则只能选择省内大学报考，比如550分以下，有牡丹江医科大学(537分，位次104467)、新疆医科大学(533分，位次112381)、内蒙古医科大学(538分，位次103677)选择，如果是600分以上，则可以选择大连医科大学(602分，位次23156)、南昌大学(602分，位次23144)、南方医科大学(606分，位次20467)、天津医科大学(628分，位次9516)等。